لوحة تقطيع كبيرة مستديرة
يمثل اللوحة الدائرية الكبيرة قمة في تصميم مساحة العمل الطهي، حيث تقدم سطح قطع دائري واسع يثورة في إعداد الطعام. بقطر سخي يتراوح عادة بين 18 إلى 24 بوصة، توفر هذه القطعة الأساسية في المطبخ مساحة وفيرة لإدارة المكونات المتعددة في نفس الوقت. تم تصنيع هذه الألواح من مواد ذات جودة عالية مثل الخشب الصلب المستخرج بطريقة مستدامة، البوكمboo، أو البولي إيثيلين ذي الكثافة العالية، وهي مصممة لتحمل الاستخدام اليومي الشاق مع الحفاظ على سلامتها ومظهرها. يسهل التصميم الدائري الحركة حول اللوحة، مما يسمح بتسلسل طبيعي في مهام إعداد الطعام. واحدة من الميزات البارزة هي خندق السوائل المحفور حول الحافة، والذي يلتقط السوائل بكفاءة ويمنع انسكابها على أسطح العمل. سمك اللوحة، الذي يكون عادة بين 1.5 إلى 2 بوصة، يضمن الاستقرار أثناء الاستخدام والمقاومة للتشوه. تحتوي العديد من النماذج على مقابض أو نقاط قبضة محفورة على الجوانب، مما يسهل نقلها وتخزينها. السطح غير المسامي يقاوم نمو البكتيريا يجعل التنظيف أمرًا سهلاً، بينما التصميم القابل للعكس يضاعف فعليًا منطقة القطع القابلة للاستخدام.