Überlegene Haltbarkeit und Wartung
Die außergewöhnliche Haltbarkeit des großen Bambuschneidbretts beruht auf seiner innovativen Bauweise, bei der Bambusstreifen unter hohem Druck kreuzlaminiert werden, um eine dichte, stabile Oberfläche zu schaffen. Diese Technik führt zu einem Schneidbrett, das um 16 % härter ist als Ahornholz, dennoch aber genug Nachgiebigkeit bietet, um die Schärfe der Messer zu erhalten. Die Widerstandsfähigkeit gegenüber Wasseraufnahme ist bemerkenswert, mit einem Aufnahmewert von weniger als 0,3 %, erheblich niedriger als bei traditionellen Holzbrettern. Diese Eigenschaft verhindert nicht nur Verbiegung und Risse, sondern verlängert auch das Lebensalter des Bretts. Die selbstheilenden Eigenschaften der Oberfläche helfen dabei, sichtbare Messerspuren zu minimieren und sein ästhetisches Erscheinungsbild über die Zeit zu bewahren. Die regelmäßige Pflege ist einfach und erfordert lediglich eine monatliche Anwendung von speisefähigem Mineralöl, um seine schützende Barriere gegen Feuchtigkeit aufrechtzuerhalten.