Herausragende Bauweise und Materialqualität
Die großen Schneidebretter setzen auf eine außergewöhnliche Konstruktion, die mit sorgfältig ausgewählten Materialien beginnt, die für ihre Haltbarkeit, Widerstand gegen bakterielle Vermehrung und ihre Eigenschaften, dem Messer freundlich zu sein, ausgewählt wurden. Die Hauptbretter verwenden eine Endfasern-Bauweise, bei der die Holzfasern senkrecht ausgerichtet sind, um eine Oberfläche zu schaffen, die das Einschlag des Messers absorbiert, während sie ihre Integrität bewahrt. Diese Bauweise reduziert den Verschleiß sowohl am Brett als auch an den Messern erheblich und verlängert so die Lebensdauer beider. Die Materialien unterziehen sich strengen Behandlungsprozessen, einschließlich spezialisierten Trocknens im Trocknungsofen und Optimierung des Feuchtegehalts, um Stabilität zu gewährleisten und Wellenbildung auch bei intensiver Nutzung zu verhindern. Die Einbeziehung von mehreren Schichten und Querklebetechniken bietet zusätzliche Stärke und Widerstand gegen Umwelteinflüsse. Jedes Brett im Set zeichnet sich durch präzise Ingenieurskunst aus, mit vollkommen glatten Oberflächen und fachgerecht verarbeiteten Kanten, die Splittern vorbeugen und ein angenehmes Handhaben sicherstellen.