σύνολο κοπτικού πιάτου είκονας με χερσώματο
Το σύνολο κοπτικών πιάτων από ξύλο με χερσόνησο αποτελεί τέλεια συνδυασμό λειτουργικότητας και παραδοσιακής τεχνολογίας. Φτιαγμένο από πρωτοκλασιακό σκληρό ξύλο, αυτό το ευέλικτο βασικό στοιχείο της κουζίνας διαθέτει σχεδιασμό με ολοκληρωμένη χερσόνησο που ενισχύει την ελευθερία κινήσεων και την έλεγχο κατά την παρασκευή τροφίμων. Το σύνολο περιλαμβάνει συνήθως πολλά πιάτα σε διαφορετικές μεγέθεις, κάνοντάς το κατάλληλο για διάφορες εργασίες κοπής, από την κοπή λαχανικών έως την κοπή κρεάτων. Κάθε πιάτο υποβάλλεται σε προσεκτική μεταχείριση με τροφιμοβιώσιμο μινεραλικό λάδι, εξασφαλίζοντας και την αντοχή και τις φυσικές αντιμικροβιακές ιδιότητες. Τα πιάτα διαθέτουν σχεδιασμό ανατροπής, προσφέροντας δύο διαφορετικές επιφάνειες κοπής για να ελαχιστοποιήσουν την συμπτωματική μολύνση μεταξύ διαφορετικών τύπων τροφίμων. Η βιώσιμη κατασκευή από ξύλο παρέχει μαλακή επιφάνεια που διατηρεί τις ζάχαρες των μαχαίριων ενώ διατηρεί καλή σταθερότητα κατά τη χρήση. Οι φυσικές θάλαμες προσθέτουν αισθητική επιθυμητότητα και συνεισφέρουν στην αντοχή του πιάτου στην καμπύλωση και την σπάση. Η εργονομική σχεδιασμένη χερσόνησο ενσωματώνεται με μεγάλη εύνοια με το προφίλ του πιάτου, κάνοντάς το εύκολο να μεταφερθεί, να κρεμαστεί για αποθήκευση ή να μετακινηθεί κατά τη χρήση. Αυτά τα πιάτα σχεδιάστηκαν ειδικά για να αντισταθούν στην απορρόφηση υγρών και να διατηρούν την ακεραιότητά τους κατά την κανονική χρήση, με τις κατάλληλες οδηγίες φροντίδας για μακροχρόνια απόδοση.