büyük keçi tahtası seti
Büyük bir katlama tahtası seti, profesyonel ve ev mutfakları için temel bir çözüm sunar. Farklı kesim görevlerini etkili bir şekilde gerçekleştirmek için tasarlanmış birden fazla tahta içerir. Bu premium setler genellikle farklı yiyecek türleri arasında kros kontaminasyonu önlemek amacıyla renk kodlu tahtalar içerir; örneğin ham et, sebze ve balık gibi. Tahtalar, polyetilen veya bambu gibi yüksek kalitedeki, yemek güvenli malzemelerden yapılmış olup dayanıklı ve hijyenik bir kesim yüzeyi sağlar. Settaki her tahta cömert ölçüde olup, genellikle 18 x 12 inç veya daha büyük boyutta, büyük miktarlarda malzeme hazırlamak veya tamamıyle kuş eti veya büyük et parçaları gibi daha büyük öğeleri işlemek için yeterli alan sunar. Tahtaların çevresinde kaymadan koruma sağlamak için non-slip kenarlar veya gomlek ayakları bulunurken, tipik olarak 0.5 ila 1 inç kalınlığındaki yapısı onların düz kalmasını ve büzülmeden korunmasını sağlar. Birçok set, sıvıları yakalamak ve kirlemeyi önlemek için çevredeki sulama kanalları ve taşıma kolaylığı için rahat tutma kabzeleri içerir. Bu profesyonel kalite katlama tahtaları bulaşık makinesine uygun olup leke, koku ve bakteri büyümelerine karşı direnç göstermektedir ki bu da gıda mutfaklarda gıda güvenliği ve verimliliği ön planda olan yerlerde ideal hale getirir.