μακρό χερσονήσιο τηγμάνι για πίτσα
Ένα μακρό διάβλητρο για τζίνι είναι ένα απαραίτητο εργαλείο για επαγγελματίες και οικιακούς φτιαχτές τζίνι, σχεδιασμένο να μεταφέρει ασφαλώς και αποδοτικά τζίνια μέσα και έξω από καυτά φούρνα. Το επεκταθέν μήκος του χεριού, που συνήθως μεταξύ 36 έως 48 δυϊών, προσφέρει κρίσιμη απόσταση μεταξύ του χρήστη και της έντονης θερμότητας του φούρνου, εξασφαλίζοντας ασφάλεια κατά την χειρισμό των τζίνι. Αυτά τα διαβλήτρα κατασκευάζονται από διάφορα υλικά, συμπεριλαμβανομένων του αλουμινίου, του ανθικαύστου χάλκαλου ή του ξύλου, κάθε ένα προσφέροντας διαφορετικές πλεονεκτήσεις. Τα μοντέλα από αλουμίνιο προσφέρουν ελαφρά κινητικότητα, ενώ τα μοντέλα από χάλκαλο προσφέρουν αυξημένη βιωσιμότητα. Η πλάτη πάδος, που συνήθως μετράει από 12 έως 16 δυϊών, έχει μια κονταρωτή άκρη που επιτρέπει ομαλή κατάλιψη κάτω από τα τζίνι. Τα σύγχρονα μακρά διάβλητρα για τζίνι συχνά περιλαμβάνουν προηγμένες σχεδιαστικές στοιχεία όπως διαφορετικές επιφάνειες για να προλαμβάνεται η συσσωρευτική αύξηση της άχυρης και να προωθείται καλύτερη κατανομή θερμότητας. Το εργονομικό σχεδιασμός του χεριού εξασφαλίζει άνετη κράτηση και ακριβή έλεγχο, ενώ η ισορροπημένη κατανομή βάρους επιτρέπει απλή κινητικότητα των τζίνι, ειδικά σε υψηλούς θερμοκρασιακούς περιβάλλοντα όπως οι φωτισμένοι ή επαγγελματικοί φούρνοι. Η πολυτέλεια αυτού του εργαλείου επεκτείνεται πέρα από τη φτιάξη τζίνι, καθώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την χειρισμό ψωμιών, ζαχαροπλαστικών και άλλων ψηστών σε επαγγελματικά ή οικιακά περιβάλλοντα.