ψιστάνι για πίτσα 16 εγχώνιων
Ένας πίτσα-πελάς 16 inch είναι απαραίτητο όργανο για τόσο επαγγελματικούς φτιαχτές πίτσας όσο και για θεραπευτές πίτσας στο σπίτι. Αυτό το πολύχρηστο όργανο διαθέτει ένα πλατύ, πλάισιο που σχεδιάστηκε για να μπορεί εύκολα να κλίσει κάτω από τις πίτσες και να τις μεταφέρει εντός και εκτός από ζεστές φούρνες. Συνήθως κατασκευάζεται από άλουμινο ή πρώτης ποιότητας ξύλου, η μέγεθος 16 inch προσφέρει μια αποτελεσματική επιφάνεια για την χειριστική των μεσαίων μέχρι και μεγάλων πιτσών μέχρι και 14 inch διάμετρο. Το μέρος του πλάισιου διατηρεί ένα λεπτό, κλινμένο άκρο που κινείται με εύρεια κάτω από την πίτσα, ενώ το οιρτικό διαβήτης παρέχει άνετη ένταξη και έλεγχο κατά τη χρήση. Η μήκος του διαβήτη επιτρέπει στους χρήστες να φθάνουν βαθιά σε ζεστούς φούρνους ενώ διατηρούν ένα άνετο απόστασμα από την πηγή θερμότητας. Είτε κατασκευασμένοι από άλουμινο ή ξύλο, αυτοί οι πελάδες σχεδιάζονται για να είναι ελαφρείς αλλά αντοχικοί, κάνοντάς τους εύκολοι να κινηθούν ενώ εξασφαλίζουν χρόνια αξιόπιστης λειτουργίας. Η πλάτος 16 inch παρέχει αρκετό χώρο για την παρασκευή πίτσας, συμπεριλαμβανομένης της κατάσπασης με άλευρο ή κριθοπαλάτι και των τελικών συνδιασμών κρεμμύδων πριν την ψήσιμο. Οι σύγχρονες πελάδες πίτσας συχνά περιλαμβάνουν χαρακτηριστικά όπως τρύπες κρεμαστικών για εύκολη αποθήκευση και επεξεργασμένες επιφάνειες που αντιστέκονται στην υγρασία και προλαμβάνουν την κολλώσεις της ζύμης.