σκάλα για μπίστρο στον φούρνο
Ένα σκεπάσιο για μπιστόρι, επίσης γνωστό ως σκεπάσιο μπιστόρι, είναι ένα απαραίτητο εργαλείο για κάθε φιλόξενο του μπιστόρι ή επαγγελματία ζυταρέα. Αυτό το ειδικευμένο εργαλείο της κουζίνας διαθέτει σχεδιασμό με ευρύ, πιατό παλινδρόμιο και μακρύ χερνιά, που σχεδιάστηκε ειδικά για να μεταφέρει ασφαλώς τα μπιστόρια μέσα και έξω από καυστήρια. Το παλινδρόμιο συνήθως κατασκευάζεται από ανθεκτικό άλουμινο ή λεπιδωμένο ξύλο, προσφέροντας άριστη αντοχή στο φωτιά και έναν ομαλό επιφάνεια που επιτρέπει στα μπιστόρια να κλίνουν χωρίς προβλήματα. Το μακρύ χερνιά, που συνήθως μετράει από 8 έως 12 εκατοστά, παρέχει κρίσιμη απόσταση μεταξύ του χρήστη και της έντονης θερμοκρασίας του καυστήρια, εξασφαλίζοντας ασφαλή λειτουργία. Οι σύγχρονες μπιστοροσκεπάδες συχνά περιλαμβάνουν στοιχεία εργονομικού σχεδιασμού, όπως χειραπεικονιστικά χειραποδήματα και ισορροπημένη κατανομή βάρους, κάνοντάς τα πιο εύκολα να κινηθούν. Η επιφάνεια του παλινδρομίου υπολογίζεται με ακρίβεια για να υποδοχθεί από διάφορες μεγέθη μπιστόριων, από τα προσωπικά μεγέθη 8 εκατοστών μέχρι τα μεγάλα μεγέθη 16 εκατοστών για οικογένειες. Πολλά μοντέλα διαθέτουν έναν συμπεριληπτικό μπροστά άκρο που επιτρέπει απλή κλίση κάτω από τα παρασκευασμένα μπιστόρια και μια δορυφορική επιφάνεια που βοηθά στη διαχείριση υπερβολικής άλευρης ή κριθοπαλάθης. Αυτά τα εργαλεία είναι απαραίτητα για και τα παραδοσιακά και τα σύγχρονα καυστήρια, συμπεριλαμβανομένων των ξύλινα καυστήρια, των συνηθισμένων και των ειδικών για μπιστόρι, κάνοντάς τα ένα ευελιξή πρόσθετο σε κάθε διατάξη κουζίνας.