لوحة بيتزا صغيرة
اللوحة الصغيرة للبيتزا هي أداة أساسية لأي صانع بيتزا منزلي أو طاهٍ محترف، مصممة خصيصًا لتعامل دقيق وسهل مع البيتزا. هذه الأداة المدمجة في المطبخ تحتوي عادةً على سطح شبيه بالمجذاف مسطح مصنوع من الألمنيوم أو الفولاذ المقاوم للصدأ أو الخشب، بأبعاد مناسبة لإدارة البيتزا الحجم الشخصي حتى قطر 12 بوصة. جزء الشفرة مصمم ليكون رفيعًا ولكنه قوي، مما يسمح بالانزلاق السلس تحت البيتزا مع الحفاظ على متانته عند درجات حرارة عالية. المقابض مصممة ارتيابودياً لتحقيق التحكم الأمثل والراحة، وتتراوح عادةً بين 8 إلى 14 بوصة في الطول، مما يجعلها مثالية للأفران المنزلية والأفران البيتزا الصغيرة. غالبًا ما تتضمن اللوحات الصغيرة الحديثة للبيتزا ميزات متقدمة مثل حواف مائلة للانزلاق الأفضل، وأسطح مثقوبة لإزالة الدقيق الزائد، وتصاميم مدببة تسهل إزالة ووضع البيتزا. الحجم المدمج يجعلها ذات قيمة خاصة للمطابخ المنزلية ذات المساحة المحدودة، مع توفير وظائف من الدرجة المهنية لإعداد ومعالجة البيتزا.