μεγάλη σπαθιούλα
Ένα μεγάλο κοπτό πιάτο είναι ένα απαραίτητο εργαλείο στην κουζίνα που καταστρέφει την παρασκευή τροφίμων με το ευρύ χώρο εργασίας και την πολυειδή λειτουργικότητα. Αυτά τα πιάτα συνήθως μετρούν από 45 εώς 60 εκατοστά σε μήκος και από 30 εώς 45 εκατοστά σε πλάτος, προσφέροντας αρκετό χώρο για διάφορες εργασίες κοπής. Φτιάχνονται από πρώτης ποιότητας υλικά όπως σκληρό δέντρο, βαμβού ή υψηλής πυκνότητας πλαστικό, και σχεδιάζονται να αντέξουν σε καθημερινή καλύτερη χρήση ενώ διατηρούν την ακεραιότητά τους. Το μεγάλο επιφανειακό χώρο επιτρέπει την αμέσως παρασκευή πολλαπλών συστατικών, κάνοντάς το αδιαζήτητο για την παρασκευή με αναφορά σε φαγητό και μεγάλα κουζίνα προ젝τ. Στα περισσότερα μεγάλα κοπτά πιάτα υπάρχουν ρούχους για ρούχους γύρω από την περιοχή για να συλλέγουν ρούχους και να επιβραβεύουν την ταξινόμηση, ενώ ορισμένα μοντέλα περιλαμβάνουν ενσωματωμένες τοποθεσίες για τα ταξινομημένα συστατικά. Η απόκεντρη, συνήθως από 2,5 εώς 5 εκατοστά, εξασφαλίζει σταθερότητα κατά τη χρήση και προλαμβάνει την καμπή. Αυτά τα πιάτα συχνά περιλαμβάνουν αντισκυδρά πόδια ή γωνίες από μπουτύ Μπαρά για αυξημένη ασφάλεια και σταθερότητα κατά τις ακριβείς συνεδρίες κοπής. Η ευρεία μεγέθους υποδοχή μεγάλων αντικειμένων όπως ολόκληρες κούρες, καρπούδια ή πολλά λαχανικά, κάνοντάς το αναπόσπαστο εργαλείο για τους σπιτικούς μαγείρους και επαγγελματικούς μάγειρους.