μεγάλη σπαθιούλα για κρέας
Ένα μεγάλο κοπτό πιάτο για κρέας αποτελεί ένα απαραίτητο εργαλείο σε κάθε σοβαρή κουζίνα, προσφέροντας μεγάλη και βιώσιμη επιφάνεια που σχεδιάστηκε ειδικά για την παρασκευή κρεών. Αυτά τα πιάτα συνήθως μετρούν από 18 έως 24 δυσιάχνια σε μήκος και 12 έως 18 δυσιάχνια σε πλάτος, παρέχοντας αρκετό χώρο για την επεξεργασία μεγάλων κομματιών κρέατος. Κατασκευάζονται από υψηλής ποιότητας υλικά όπως σκληρό δέντρο, μπαμπού ή τροφιμού πλαστικού, με αυτά τα κοπτά πιάτα να έχουν μια απλή, αξιόπιστη σχεδιασμένη γραμμή που αντέχει σκληρές κοπές και προλαμβάνει την καμπή. Πολλά μοντέλα περιλαμβάνουν ρούχα για την περιφέρεια που κρατούν τις κρεοβαρές κατευθύνσεις, προλαμβάνοντας μολυσμένα επιφάνειες και την συμπεριφορά των κρεών. Η μη πορώδη επιφάνεια αντιστέκεται στην ανάπτυξη βακτηρίων και μάστιγες, ενώ η οργανωμένη επιφάνεια παρέχει άριστη κράτηση μεσαίων χωρίς να αποβλάπτει τις άκρες. Αυτά τα πιάτα συχνά περιλαμβάνουν εύκολες λειτουργίες όπως χειριδότοις για εύκολη μεταφορά και μη-σκυλιστικά πόδια για σταθερότητα κατά τη χρήση. Το μεγάλο μέγεθος ταιριάζει μεγάλα μαγειρεμένα κρέατα, ολόκληρες κούκκες και πολλά κομμάτια κρέατος ταυτόχρονα, κάνοντάς τα αδιαμφισβήτητα για την παρασκευή φαγητού και επαγγελματικά περιβάλλοντα κουζίνας. Τα πιάτα σχεδιάζονται να διατηρούν την ακεραιότητά τους μέσω επανειλημμένης χρήσης και κατάλληλης διατήρησης, προσφέροντας μια μακροχρόνια λύση για τις ανάγκες παρασκευής κρεών.