hosszú pizzapech
A hosszú pizzás kenyér egy alapvető eszköz a pizzakészítés során, amely pontosan tervezték, hogy javítsa a pizzakészítési élményt. Ez a hosszabb pádlaformájú eszköz általában 36 és 48 hüvelyk közötti hosszúságú, és egy vékony, síkos felülettel rendelkezik, amely alumíniumból vagy faából készül, és egy kiterjesztett kezdeten van rögzítve. A kenyér fő funkciója, hogy biztonságosan szállítsa át a pizzákat a forró sütőbe és vissza, miközben távol tartja az intenzív melegétől. A kényelmileg tervezett szerkezetének része egy lehajlított él, amely lehetővé teszi a sima csúszást a pizzák alá, valamint egy könnyes, de tartós építés, amely biztosítja a könnyű irányítást. A kiterjesztett kezdet jót hisz elérhetőségére és irányításra, ami különösen értékes a komoly sütőkkel rendelkező üzemi pizzériák számára. A modern hosszú pizzás kenyérek gyakran haladó jellemzőket tartalmaznak, mint például lyukas felületeket a lisztszaggatás csökkentéséhez és ergonomikus, melegálló fogaspontokkal ellátott kezdeteket. Az eszköz versengő képességei túlmutatnak a pizzakészítésen, mivel hatékonyan használhatók különböző sütik kezelésére mind a szakmai, mind a hazai környezetben.