außergewöhnlich großes Schneidebrett
Der außergewöhnlich große Hackblock stellt einen wesentlichen Eckpfeiler jedes ernsthaften Küchenbetriebs dar und bietet eine ausgedehnte Arbeitsfläche, die die Lebensmittelzubereitung revolutioniert. Diese professionelle Schneidplattform wird in der Regel aus hochwertigem Hartholz wie Ahorn oder Akazie hergestellt und bietet eine beeindruckende Oberfläche von etwa 24 x 36 Zoll. Die beträchtliche Dicke von 3 bis 4 Zoll gewährleistet eine außergewöhnliche Haltbarkeit und Stabilität bei intensiven Schnittarbeiten. Der Block verfügt über eine Endfasern-Bauweise, bei der die Holzfasern senkrecht ausgerichtet sind, um schweren Messerbelastungen standzuhalten, während gleichzeitig die Schärfe der Klinge erhalten bleibt. Seine großzügige Größe ermöglicht die gleichzeitige Zubereitung mehrerer Zutaten, was ihn sowohl für kommerzielle Küchen als auch für begeisterte Hobbyköche unersetzlich macht. Das Design enthält Saftauffangrinnen am Rand, um Flüssigkeiten aufzufangen und so Arbeitsplatzunordnung zu vermeiden sowie hygienische Lebensmittelzubereitung sicherzustellen. Ein integriertes Tragegriff-System ist nahtlos in die Seiten eingearbeitet, um eine leichte Bewegung trotz seiner robusten Größe zu ermöglichen. Die Oberfläche wird mit einem speiseeignen Mineralöl behandelt, das einen natürlichen antimikrobiellen Arbeitsbereich schafft, der Farbverläufe und Aufsaugungen widersteht und dennoch einfach zu reinigen und zu pflegen ist.