duży blok do krojenia
Duży blok do krojenia stanowi podstawowe narzędzie zarówno w kuchniach profesjonalnych, jak i domowych, łącząc trwałość z funkcjonalnością w solidnej powierzchni do cięcia. Ten imponujący element wyposażenia kuchennego, zazwyczaj wykonany z wysokiej jakości twardego drewna, takiego jak klon, buk lub dąb, ma gruby, mocny konstrukcję zaprojektowaną do wytrzymywania intensywnego codziennego użytkowania. Z wymiarami zazwyczaj oscylującymi od 60 do 90 centymetrów długości i od 45 do 60 centymetrów szerokości, te bloki oferują wystarczającą przestrzeń roboczą dla wszystkich zadań cięcia. Istotna grubość, zazwyczaj między 7 a 10 centymetrami, zapewnia wyjątkową stabilność i uniemożliwia deformację w czasie. Nowoczesne duże bloki do krojenia często mają innowacyjne rozwiązania, takie jak rowki na obwódzie do łapania płynów, zintegrowane uchwyty umożliwiające łatwe przenoszenie oraz gumowe nogi zapewniające lepszą stabilność. Budowa z końcowymi włókninami, gdzie włókna drewna są skierowane pionowo, tworzy samo naprawiającą się powierzchnię, która zachowuje swoją integralność nawet po tysiącach cięć. Te bloki są obsmarowywane pokarmowym olejem mineralnym i woskiem pszczelim, aby zapewnić właściwą konserwację i długowieczność, czyniąc je zarówno funkcjonalnymi, jak i estetycznie atrakcyjnymi dodatkami do każdego wnętrza kuchennego.