büyük ahşap küpürtme tahtası
Devasa ahşap doğrama tahtası, mutfak sanatçılığının zirvesini temsil ediyor ve yemek hazırlamayı birbiriyle uyumlu bir deneyim haline getiren geniş bir çalışma yüzeyi sunuyor. Premium sert ahşaplardan, genellikle meşe, kavak veya fındık ağacı gibi malzemelerden yapılmış olan bu kalın tahtalar yaklaşık 61 x 91 santimetre veya daha büyük boyutlarda olup, birden fazla kesme görevi için yeterli alan sağlar. Tahtanın kalınlığı, genellikle 3,8 ile 5 santimetre arasında olup, dengeli bir yapı ve dayanıklılık sağlar aynı zamanda warpage karşı koruma sağlar. Her tahta çevresinde dikkatlice tasarlanmış su tutan kenarlık sistemleriyle donatılmış olup, meyvelerden, sebzelerden ve etlerden akan sıvıları yakalayarak temiz bir çalışma alanı korur. Ahşabın dikey olarak dizayn edilmiş lif yapısı, kendini yenileyen bir yüzey oluşturur ki bu da tahtanın ömrünü uzatır ve bıçağın keskinliğini korur. Entegre kolalar yan taraflarına stratejik olarak oyulmuş olup, bu sayede oldukça büyük boyutuna rağmen kolay hareket edilebilir hale gelir. Tahtanın yüzeyi gıda-sınırlı mineraller yağ ve arı şerbeti ile kaplanmıştır; bu doğal antibakteriyel ve suya dirençli bitiş hem ahşabı hem de yiyeceğinizi korur. Bu profesyonel düzeydeki mutfak aleti birden fazla amaç için kullanılabilir; kesim yüzeyi, servis tabağı ve mutfak dekorasyonu için bir ifade aracı olarak işlev görür.