τεράστιο ξυλένιο κοπής
Το τεράστιο ξύλινο πιάτο κοπής αποτελεί μια κορυφαία επίδοση της τεχνολογίας στην κουζίνα, προσφέροντας μια εκτεταμένη εργασιακή επιφάνεια που μετατρέπει την παρασκευή φαγητού σε μια απλή εμπειρία. Φτιαγμένο από πρωτοβάθμια σκληρό ξύλο, συνήθως μπούρμπλε, δροσερά ή καρύδι, αυτά τα βαριά πιάτα μέτρησης περίπου 24 x 36 εγχώνια ή μεγαλύτερα, παρέχουν αρκετό χώρο για πολλαπλές εργασίες κοπής. Η απόκεντρη επιβάρυνση του πιάτου, συνήθως 1,5 έως 2 εγχώνια, εξασφαλίζει σταθερότητα και βιωσιμότητα ενώ εμποδίζει την καμπύλωση. Κάθε πιάτο διαθέτει λεπτομερώς σχεδιασμένες κοιλίες για ρούχους γύρω από την περιφέρεια, απορρέουσες υγρά από φρούτα, λαχανικά και κρεάτινα για να διατηρεί καθαρή εργασιακή επιφάνεια. Η κατασκευή με τέλος-ιστίου, όπου τα ξύλινα ιστία είναι προσαρμοσμένα κατακόρυφα, δημιουργεί μια αυτοθεραπευόμενη επιφάνεια που επεκτείνει τη ζωή του πιάτου και διατηρεί την οξύτητα των μαχαίριων. Οι ολοκληρωτικές χειραπετήσεις είναι στρατηγικά κοψιμένες στα πλευρά, επιτρέποντας εύκολη μετακίνηση παρά τις μεγάλες διαστάσεις του. Η επιφάνεια του πιάτου επεξεργάζεται με τροφιμούχω τελεστή μινεραλικού ελαίου και μελιού, δημιουργώντας φυσική αντιμικροβιακή και αντι-υδατική ολοκλήρωση που προστατεύει το ξύλο και τα τρόφιμά σας. Αυτό το εργαλείο κούζινας επαγγελματικής κλάσης έχει πολλαπλές χρήσεις, λειτουργώντας ως επιφάνεια κοπής, πιάτο διανομής και διακοσμητικό κομμάτι για την κοσμήτρια της κουζίνας.