最高の木製ピザピール
最高の木製ピザピールは、プロのピザ職人から家庭の料理愛好家まで、どちらにとっても欠かせない道具です。プレミアムな硬材、通常はメープルまたはビーチで作られ、これらのピールは滑らかな平面と、ピザの下に簡単に差し込めるように設計された傾斜した縁を持っています。通常14〜16インチの長いハンドルは、熱いオーブンの中でのピザの出し入れ時に最適な操作性と安全性を提供します。約14x22インチのパドル部分を持つ木製構造は、自然なノンスティック表面を維持しており、生地が簡単に剥がせます。金属製のものとは異なり、木製ピールは生地から余分な水分を吸収し、移動時の接着問題を防ぎます。通常2〜3ポンドの軽量設計により、長時間の調理でも快適に扱うことができます。木材の天然素材の特性により、熱による損傷や反りにも強く、わずかに多孔質な表面は、スムーズなピザの移動のためにコーンミールや小麦粉をしっかりと保持するための理想的な摩擦を生み出します。これらのピールには便利な収納用の吊り穴が付いており、耐久性和を高めるために食品グレードのミネラルオイルで事前に処理されています。