лучший деревянный лист для пиццы
Лучшая деревянная лопатка для пиццы является необходимым инструментом как для профессиональных пиццайолов, так и для любителей домашней кулинарии. Изготовленная из премиальной твердой древесины, обычно клена или букового дерева, эти лопатки имеют гладкую, плоскую поверхность с заостренным краем, который легко скользит под пиццу. Длинная ручка длиной около 35-40 сантиметров обеспечивает оптимальный контроль и безопасность при манипуляции с пиццей в горячих печах. Деревянное строение, размером примерно 35x55 сантиметров для лопатки, сохраняет натуральную антипригарную поверхность, которая позволяет сырому тесту для пиццы легко отделяться. В отличие от металлических альтернатив, деревянные лопатки поглощают избыточную влагу из теста, предотвращая проблемы с прилипанием во время переноса. Легкий дизайн весом около 1-1,5 килограммов обеспечивает комфортное использование во время длительных сессий готовки. Природные свойства дерева также делают его устойчивым к повреждениям от тепла и деформации, а его слегка пористая поверхность создает идеальное количество трения для удержания кукурузной муки или пшеничной муки для плавного перемещения пиццы. Эти лопатки часто оснащаются отверстиями для удобного хранения и поставляются предварительно обработанными пищевым минеральным маслом для прочности и долговечности.