peel pizzowy komercyjny
Profesjonalny widelec do pizzy jest kluczowym narzędziem w profesjonalnych pizzeriach i restauracjach, zaprojektowany do bezpiecznego i wydajnego przenoszenia pizz w i z pieców o wysokiej temperaturze. To specjalistyczne narzędzie zwykle ma płaską, paletę przypominającą powierzchnię wykonaną z aluminium lub nierdzewnej stali, zaprojektowaną tak, aby płynnie wsuwać się pod pizze, zachowując ich kształt i integralność. Grubość ostrza jest precyzyjnie kalibrowana, zazwyczaj wahając się od 1/8 do 1/4 cala, co umożliwia bezproblemowe wsunięcie pod pizzę bez zaburzania składników. Nowoczesne profesjonalne widełki posiadają ergodynamiczne rękojeści, często wyposażone w wygodne chwyty i optymalną długość dla odpowiedniej siły ramienia i kontroli. Powierzchnia widełka jest starannie obliczona, aby pomieścić różne rozmiary pizz, zazwyczaj w zakresie od 12 do 16 cali w średnicy. Wiele modeli obejmuje perforowane konstrukcje, które pomagają zapobiec nagromadzeniu nadmiaru mąki i promują lepszą dystrybucję ciepła. Zaawansowane funkcje mogą obejmować pokrycia odporne na temperaturę, wzmacniane krawędzie dla trwałości oraz zrównoważoną dystrybucję wagi dla zwiększonej manewrowości. Te narzędzia są specjalnie zaprojektowane do wytrzymywania ciągłego użytkowania w warunkach dużych objętości handlowych, przy czym niektóre modele mogą radzić sobie z temperaturami do 700°F (371°C).
December 25, 2024
Meble
EN
Czytaj więcej
Strona główna