12-es pizzás pálya
A 12 hüvelykes pizzapech kiváló eszköz mind a szakmai pizzériák, mind pedig a házi pizzaentúziástok számára, amelyet úgy terveztek ki, hogy egyszerűen átvihessenek pizzákat a forró sütőkbe és onnan. Ez a szakmai minőségű eszköz egy generózus, 12 hüvelykes széles alumínium pályát tartalmaz, amely elég nagy felületi területet biztosít a különböző méretű pizzák kezeléséhez. A pálya sima, élelmiszeripari alumíniumból készült szerkezete megakadályozza a tésztaszennyeződést, miközben optimális hőellenállást biztosít. Az ergonomikus kezdet, amely tipikusan keményfa vagy ipari polimerből készül, kényelmes fogást és pontos irányítást nyújt használattal. A pech csúcsos élje könnyen csúszik alá a sült pizzák alá, míg a súlyjának egyensúlyos elosztása lehetővé teszi a sima manőverezést. Az eszköz tartós szerkezete 700°F-ig tartó hőmérsékletet bír el, ami alkalmas tradiicionális pizza-sütők, faalapú sütők és konvencionális otthoni sütők használatára. A pech vékony profillapja, amely kb. 1/8 hüvelykes vastagságú, biztosítja a tisztességes beszúrást és eltávolítást a pizzákkal anélkül, hogy zavarná a feltételeket vagy kompromittálná a porcuk formáját.