stor kjøttkjøpsbrett
Det store kjøttkjøpsbrettet representerer et toppnivå av kulinariske forberedelsesoverflater, spesielt utformet for å håndtere substansialle kjøttkutter med nøyaktighet og sikkerhet. Laget av premiegradsmaterialer tilbyr dette profesjonsgradsbrettet en omfattende arbeidsflate som vanligvis måler 24 x 18 tommer eller større, og gir nok av rommet for å bryte ned store kjøttkutter, fjerforpdyr eller fisk. Brettet har en distinkt saftgrovesystem rundt kanten, som effektivt fanger opp kjøttjuice og forhindre slitsomme overspillinger på bordplater. Designet er gjort med en omvendbar konstruksjon, hvor den ene siden inneholder saftgroven mens den andre presenterer en flat overflate for flertydig bruk. Tykkelsen på omtrent 1,5 til 2 tommer sørger for stabilitet under tunge skjæringsoppgaver, mens den ikke-porøse overflaten motstår bakterievokst og forhindre krysskontaminasjon. Innbygde handtag plasseres strategisk for enkel manøvrering, trots dens substansielle størrelse. Brettets overflate er knivvennlig, og bevarer knivskarpeness mens det klare seg gjentatte bruk uten å utvikle dype skjærmærker eller lagre bakterier.