tabla mare pentru tăierea carnei
Tabla mare de tăiere a carnea reprezintă un punct culminant al suprafețelor de pregătire culinara, concepută specific pentru a gestiona cu precizie și siguranță tăieri mari de carne. Fabricată din materiale de primă calitate, această tablă profesională oferă un spațiu de lucru extins, măsurând de obicei 24 x 18 inch sau mai mult, oferind suficient loc pentru desființarea tăierilor mari de carne, pui sau pește. Tablă dotată cu un sistem distinct de colectare a sucului în jurul perimetrului său, capturând eficient suclele carneași și prevenind scurgerile nepotrivite pe bancuri. Proiectată cu un design reversibil, una dintre părți are sistemul de colectare a sucului, în timp ce cealaltă prezintă o suprafață plată pentru utilizare multiplă. Grosimea de aproximativ 1,5 la 2 inch asigură stabilitate în timpul sarcinilor grele de tăiere, în timp ce suprafața neporoasă rezistă creșterii bacterianei și previne contaminarea cruză. Manecile integrare sunt plasate strategic pentru o manevrabilitate ușoară, indiferent de dimensiunea sa substanțială. Suprafața tablei este prietenoasă cu cutit, păstrând afilarea lamei în timp ce rezistă folosirii repetate fără a dezvolta semne adânci de uzurare sau a reține bacterii.