大きな肉用まな板
大きな肉用まな板は、料理の準備面において頂点に達した製品で、特に精度と安全性をもって大きな肉の切り身を処理するために特別に設計されています。最高級素材から作られ、このプロフェッショナルグレードのまな板は通常24 x 18インチまたはそれ以上の広い作業スペースを提供し、大判の肉、家禽類、魚を分解するのに十分なスペースを確保します。まな板には周囲に特徴的な肉汁用の溝システムが設けられており、カウンタートップへの汚れを防ぎながら肉汁を効果的にキャッチします。逆さまにも使えるデザインとなっており、一方の側面には肉汁用の溝が付いており、もう一方は多目的に使用できるフラットな表面となっています。約1.5〜2インチの厚さにより、重い作業時の安定性が確保され、非吸収性の表面は細菌の繁殖を防ぎ、交差汚染を防止します。戦略的に配置された組み込み式ハンドルにより、大きさに関わらず簡単に操作できます。まな板の表面は包丁に優しく設計されており、繰り返し使用しても深い傷が付きにくく、細菌を溜めることなく刃の鋭さを保ちます。