우수한 크기와 안정성
큰 고기 썰기 판의 넉넉한 차원은 심각한 음식 준비를 위한 비교할 수 없는 작업 공간을 제공합니다. 그 광범위한 표면적, 일반적으로 24 x 18 인치 이상으로, 가장 큰 고기 조각도 충분히 수용할 수 있으며 분리된 재료를 위해 충분한 공간을 남겨둡니다. 판의 실질적인 두께, 1.5에서 2인치 사이,은 활발한 절단 또는 다지기 동안 이동하지 않는 안정적인 플랫폼을 만듭니다. 이 안정성은 미끄럼 방지 발이나 천연 접착 표면 질감에 의해 더욱 향상되어 어떤 카운터탑에서도 판이 단단히 자리 잡도록 합니다. 두께로 인해 생긴 추가적인 높이는 칼날과 카운터 사이에 유용한 간격을 만들어 교차 오염을 방지하고 준비된 재료를 볼이나 팬에 쉽게 슬라이딩할 수 있도록 합니다.