nagy pizzász
A nagy pizzaszóf a bázis eszköze bármely komoly pizzériában vagy otthoni pizzakészítési rendszerben, amely tervezték biztonságosan és hatékonyan átvinni a pizzákat a forró sütőkbe és onnan. Általánosan 14 és 16 centiméter közötti szélességgel mérhetők, ezek a profeszionális szintű eszközök egy széles, sírós pádla-felülettel rendelkeznek, amely könnyedén csúsztatódik alá a teljesen elkészített pizzák alá. A pádla rész általában alumíniumból vagy rosttalan acélból készül, amely hosszú élettartamot biztosít, miközben megőrzi a könnyedén viselhető profilt, ami csökkenti a felhasználói fáradtságot az igényes szolgáltatások során. A legtöbb modell fa vagy hőmentős kezdet tartalmaz, amely 24 és 36 centiméter közötti hosszúságú, biztosítva a pizzasütők intenzív melegétől való biztonságot, amelyek hőmérséklete meghaladhatja az 800°F-ot. A szóf felülete gyakran sima, nem rágó bevonattal van ellátva, amely lehetővé teszi a nyers pizza tésztának könnyedén lecsúsztatását a sütés folyamatában. Néhány modern verzió lyukas felületet tartalmaz, amely segít megakadályozni a túlzott mennyiségű liszt égését a sütőben és javítja a pizza aljának körülforduló levegőáramlást. A professzionális modellek gyakran erősített csatlakozásokkal rendelkeznek a pádla és a kezdet között, amely biztosítja a hosszú távú tartóságot a gyakori használat közben. A nagy méretű pizzákat legfeljebb 16 centiméteres átmérőjűre alkalmazható, ami komolyan teszi alkalmasnak mind a kereskedelmi, mind az otthoni alkalmazásokhoz.